Wursten wie in alten Zeiten!
«Klostermetzger» Christoph Ambühl zeigt, wie eine Wurst ohne Chemie gemacht wird – besser für unsere Gesundheit besser für die Nachhaltigkeit und besser im Geschmack! Die TeilnehmerInnen verarbeiten 1kg Fleisch zu zweierlei Würsten, erhalten viele Informationen und Tipps zur Herstellung, Handhabung & Einkauf der Produkte. So, dass man die Wurstproduktion zu Hause starten kann. Das gemeinsame Essen im gemütlichen Wystübli darf natürlich nicht fehlen.
